精选几道美味好做的家常菜,好吃特别美味,大人孩子都喜欢吃

生龙虾

实践

1.买新鲜的龙虾,用刷子清洗,然后选择干净的肚子

2.去掉尾虾线

3.准备所需的香料,我用香叶,肉桂,八角,干辣椒,生姜,大蒜

一小碗秘制酱,准备好一瓶啤酒

5.将油加入锅中加热,加入香料并炒至

6.搅拌香味,倒入加工好的龙虾,翻炒至变色。

7.倒入酱汁,加入2汤匙盐,黄酒,酱油,啤酒,水。大火煮沸,热量慢煮20分钟

剁椒焖鸡翅

配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5,放入熟鸡翅,炒,炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7,注入适量的水,不要鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9,揭开盖子,淋上少许大豆,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并倒入水淀粉。

11.用抹刀搅拌。

12.将煮熟的鸡翅放入锅中,将汤倒入锅中。

海鲜蒸豆腐

配料:2块豆腐;适量的虾;青椒的量;红辣椒的量;葱的数量;盐的量;酱油的量;一点鸡粉;花生油的量;

做法:

1.将虾放入沸水中半分钟,拿起虾放在一边。

把豆腐切成盘子。

3,青青红辣椒切丝,葱切成一碗一会儿。

4,将豆腐均匀涂抹在适量的盐中,放入虾仁,在蒸锅中蒸煮约10分钟,沥干锅中多余的水分。

5.将葱白色丝绸,绿色和红色辣椒,鸡肉粉放在蒸豆腐上,倒入酱油,淋上热油即可食用。

三个新鲜的肋骨

材料:猪排500克,胡萝卜150克,铁棒山药150克,水发菌50克,葱1个,白葡萄酒1个,豆沙1个,白糖2个,1汤匙料酒,2汤匙酱油,1/2茶匙盐

做法:

1.首先,切开铁棒山药滚刀,切好胡萝卜滚刀,切成葱花斜刀,并将肋骨切成碎片。

2.将一小壶倒入锅中,倒入排骨,倒入少量白葡萄酒,取出血液,然后取出。

3.将油放入锅中,放入山药中,煎至微黄,然后放出。

新鲜的排骨可以品。

剁椒鱼

实践

1.准备庆阳鱼,屠宰清洗。

2.均匀涂抹两面的料酒和盐,加入少许酱油腌约15分钟,炖至底部。

3.在盘子底部涂上一层生姜和葱。

将庆阳鱼的腹部塞入生姜洋葱中,放入盘中。

5.将辣椒撒在青羊鱼的上面。

6.放入沸水锅中蒸煮约8分钟,直至盖子煮2分钟。

7.取出鱼盘,倒入洋葱姜汁。不要拿生姜洋葱,更换盘子。

8.撒上葱花,淋上蒸鱼。

9.然后加热锅中的少许油,直到它抽烟,均匀地溅在蒸青鱼上,以刺激香气。

菠萝脆皮虾球

材料:12个白虾,去皮菠萝180g,生姜10g,番茄酱50g,白糖7g,盐2g,黑胡椒粉,料酒5g,水50g香脆糊水40g,中筋面粉25g,生面粉5g,植物油5g,发酵粉1g,盐1g,多香果粉

实践

1.将中等面粉,生面粉,五香粉和盐均匀混合,加水搅拌成均匀的面糊,然后加入油搅拌成均匀的面糊,密封保鲜膜,放入冰箱20分钟以上;

2.加入水和海白虾壳虾线,切开虾背;

3.在虾头上打开一个小孔,将虾尾插入虾形状中;

4,经处理的虾球加入盐1g,白糖2g,料酒5g,生姜和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌15分钟;

5,去皮菠萝将去除中间硬核,切成小块备用;

6.将番茄酱,糖5g,盐1g,50g水混合均匀;

7.用吸墨纸吸干腌制的虾球;

8.取出面糊,加入发酵粉,搅拌均匀。将虾球放入面糊中,用面糊盖住虾;

9.将油加入锅中并加热至30%。将面糊球装满面糊,将其煎成蓬松的金黄色,然后将其煎炸。两面金色后,取下控油器并备用;

11,锅中加少许基础油,加入番茄酱混合汁,煮沸,加入菠萝,在小火中搅拌,直至汤汁浓稠,加入油炸脆皮虾球,迅速翻炒,将番茄酱裹在锅中。

南瓜排骨

配料:500克排骨,300克南瓜,切碎的葱和姜,一茶匙盐,一茶匙辣椒,一茶匙酱油和一小茶匙。

实践

1.将南瓜切成稍大的块。将肋骨浸泡在清水中10分钟,取出血液并排干水。在锅中加少许油,加入肋骨,慢慢炒至变色。

2.加入切碎的葱和姜。加入盐,胡椒,酱油和酱油,搅拌均匀。加入南瓜片,翻炒。当南瓜开始软化时,加入适量的开水。

3.大约20分钟后,从火中收集果汁,撒上切碎的葱,然后关火。